Tuyến phố ẩm thực Xoài, thành phố Cao Lãnh - Mango Street Food là bước khởi động thí điểm mô hình Tuyến phố Ẩm thực theo phong cách sáng tạo, hướng đến đặc trưng tài nguyên bản địa, tạo dấu ấn khác biệt thu hút giới trẻ ngay tại địa phương và du khách trong và ngoài nước đến tham quan Thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.